Gastronomia e Hospitalidade

Uma casa goiana, viva e curiosa, que se reinventa sem perder suas raízes. Depois de uma década de descobertas, mudamos de endereço, mas seguimos guiados pela mesma inquietação que nos trouxe até aqui: cozinhar com liberdade. “Paladar”, como o nome indica (IZ, em húngaro) continua sendo o elo entre a gente e você. É nele que memórias e mundos se encontram. E onde a comida deixa de ser apenas alimento para se transformar em sentimento, lembrança e pertencimento.

Remete às origens italianas de sua família, ao mesmo tempo em que uma singela homenagem é ofertada a sua avó, e sua memória, preservada. Ian Baiocchi segue voando e experimentando novos sabores, mas sem jamais perder os valores e sabores que remetem à infância, àqueles momentos inesquecíveis de encontros em famílias pontuados sempre por uma boa comida.

Um restaurante de inspiração asiática-americana, contemporâneo, descomplicado e criativo. Assinado pelo Chef Lucas Duarte, apadrinhado por Ian Baiocchi.

Sorvete de origem, orgulhosamente goiano e livre de artificialidade. O universo do sorvete, sob uma nova ótica, mistura-se com toques tipicamente regionais do cerrado e a atmosfera contemporânea da cidade. Queremos fazer o mundo virar sorvete!